Ликер

Сладкий и ароматный алкоголь, который нередко называют лечебным напитком – вы наверняка уже догадались, что речь пойдет о ликере. Найти настоящий ликер в магазинах дьюти фри не сложно. Ассортимент в магазинах широкий, производители известные, а гарантия качества напитка обеспечена самим форматом торговли дьюти-фри, который исключает возможность реплик.

История

Впервые термин «ликер» прозвучал из уст французских монахов еще в 13 веке. Они знали все о свойствах трав и других растений и создали лечебный напиток на основе спирта. Для улучшения вкуса к таким настойками стали добавлять мед, а само слово «ликер» в переводе означает «растворять».

Посетители магазинов Travel Retail Domodedovo Duty Free & Travel Value могут купить ликер в дьюти фри от разных производителей. Все они используют разные технологии и хранят особенности производства в секрете, однако в основе любого ликера лежат те самые древние рецепты французских монахов.

Требования к ликеру

Качественный ликер представляет собой крепкий алкогольный напиток, созданный на основе технологии настаивания. В его основе может быть нейтральная водно-спиртовая смесь или готовый алкоголь (виски, ром, коньяк, текила).

Второй обязательный компонент таких спиртных напитков – наполнитель. Это могут быть:

• фрукты, овощи или ягоды;

• цветы или коренья;

• специи;

• орехи;

• некоторые продукты животного происхождения (например, сливки или яйца).

Настоящий элитный ликер, который получает наивысшую оценку качества, проходит полный цикл производства с соблюдением всех необходимых технологий:

1. Подготовка сырья (сбор, сушка, измельчение).

2. Настаивание на подготовленной спиртовой основе.

3. Купаж, во время которого добавляется сахарный сироп и природный краситель.

4. Стабилизация.

5. Розлив.

Несоблюдение технологий, использование концентратов снижает качество ликера и, по мнению экспертов, превращает его в алкогольный коктейль. Кроме того, есть важное требование к крепости ликера. Содержание спирта должно составлять 15-70%, а в качестве подсластителя могут использоваться сахар, глюкоза или мед.

Как правильно употреблять ликер

Какой бы ликер в дьюти фри вы не выбрали, у него будет одно важное преимущество – отсутствие каких-либо строгих правил по употреблению. Специалисты дают лишь некоторые рекомендации, к которым можно прислушаться:

• Неразбавленный ликер подают исключительно на десерт, однако это лучший способ узнать оригинальный вкус этого напитка. Хотите насладиться приятным послевкусием – выпейте его залпом.

• Если нужно убрать сладость и добавить крепость, можно добавить в ликер водку, виски, ром, джин и другие крепкие алкогольные напитки.

• Придать ликеру новый вкус можно с помощью сливок, мороженого, сока и даже горячего шоколада. У каждого варианта есть свои поклонники, поэтому выбрать любимый ингредиент можно только путем эксперимента.

• Существует большое количество коктейлей на основе ликера с добавлением сиропов и ароматизаторов. Можно воспользоваться готовым рецептом из интернета или придумать свой собственный.

В онлайн каталоге Travel Retail Domodedovo Duty Free собраны различные виды ликеров. Правила беспошлинной торговли позволяют держать конкурентные цены на ликер в дьюти фри и радовать покупателей широким ассортиментом.